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大師輕鬆讀 2009/12/17 [第359期]:質感?便利?請選擇!

  • 點閱:35
  • 作者:
  • 出版年:2009.12
  • 出版社:輕鬆讀文化
  • 出版地:臺北市
  • 集叢名:趨勢與網路

振聲高中

可借 1

簡介

質感、便利分屬光譜兩端;是消費選擇,也是企業定位,之間的取捨,將決定商品成敗!

本期目錄:

第1部分:質感與便利性之間的取捨
第2部分:取捨下的贏家與輸家
第3部分:如何運用質感的取捨

主題看板:

取捨 (Trade-Off)

在許多運動類型裡,速度與力量,往往是不能同時兼得的兩大優勢,以籃球為例,當一個球員具有身材優勢時,可能也必須肩負速度吃虧的缺點;身手靈活的矮個子球員,也多有體型抗衡的劣勢。只有極少數的天才球員,能夠同時具備這兩項優勢,並且以多元化的球風被稱為「搖擺人」(Swingman),而其他企圖追求全能但無法成功的則稱為「四不像」(Tweener,即Swingman的負面詞)。

商品的質感與便利,就如同運動場上難以同時擁有的速度與力量,兩者只能擇其一全力發展,在不同的領域分別滿足消費者的需求。如果過度貪心,想要同時追求兩者,只會讓商品落入質感間帶,也就是既無質感,也不便利的區間,淪為定位錯誤的冷門商品。

西班牙的ElBulli餐廳位於巴塞隆納約2小時車程的山區,每年只營業6個月,訂位機率只有1/250,比世界上任何一所大學的窄門都還要窄。如此不便的用餐過程,卻吸引每年200萬桌次的預約(實際用餐只有8,000桌次),就是因為主廚持續追求獨一無二的原創料理,以各種創新烹調手法改變食材的刻板印象。ElBulli每年創新40道菜,並且讓顧客在古堡或戶外感受不同的用餐體驗,有些餐點甚至不必使用餐具也能直接食用,使得菜餚如同表演藝術,讓顧客享受高質感的用餐氛圍。

調查顯示,台灣有逾850萬人每天都要到便利商店報到,每2,500人就能分配到一家便利商店,堪稱全球便利商店密度最高的國家。便利商店不只是現代化的雜貨店,小小的店面提供吃、喝、玩、樂各式產品與服務,而且推陳出新,不但與早餐業、速食業、咖啡店搶生意,未來還要向大型超市、網路購物爭市場大餅。便利商店的核心競爭力就是方便,提供解決消費者生活中不方便的服務與功能,是讓超商維持吸引力的主要原因。

這兩個例子都是充分地運用了商品兩種特質的其中之一,而非兩者兼具。想要開發出熱銷商品,就要將自己定位於市場光譜的其中一端,並且全力發展。讓自己真正成為不是被熱愛,就是被需要的成功企業。

章節

  • 主題看板(p.3)
  • 五分鐘摘要(p.7)
  • 第 1 部分 質感與便利性之間的取捨(p.9)
  • 第 2 部分 取捨下的贏家與輸家(p.27)
  • 第 3 部分 如何運用質感的取捨(p.41)
  • 12月逛書市──人類該如何面對短缺?(p.54)
  • 12月逛書市──從老闆手上拿回工作發球權(p.58)
  • 大師預告(p.62)
  • 大師客服(p.B)

作者簡介

雜誌簡介

創立於2003年的大師輕鬆讀,原本屬於商業周刊旗下刊物,每週由國外專家評選一本時下暢銷財經管理專書,濃縮萃取精華,由台灣專家編輯群進行輕量化編輯,以中英對照週刊型式出版。出版之後一直深受中高階經營管理人喜愛,並列為提升個人競爭力的秘密武器。

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